Menikmati Gonggong, Siput Laut Khas Batam yang Nikmat Sekali

Gonggong Batam (Bhekti Setyowibowo/INDOZONE)

Kuliner - Gonggong, kuliner khas Batam yang sekilas tampak sederhana, ternyata menyimpan cita rasa laut yang khas dan bikin ketagihan. Makanan laut ini menjadi buruan wisatawan yang datang ke Kepulauan Riau, terutama di Batam dan Tanjung Pinang.

Gonggong adalah sejenis siput laut yang hidup di perairan dangkal. Bentuknya menyerupai keong dengan cangkang spiral berwarna cokelat muda. Cara menikmatinya cukup unik. Kamu harus menggunakan tusuk sate kecil untuk mengeluarkan dagingnya dari cangkang. Teksturnya kenyal, dengan rasa gurih asin alami khas laut.

Biasanya gonggong direbus dengan garam dan daun pandan agar aromanya lebih wangi. Namun di beberapa tempat, kamu bisa menemukan varian yang digoreng atau dimasak sambal. Yang paling populer adalah gonggong rebus yang disajikan dengan saus sambal cocolan pedas manis.

Bagi pencinta seafood, satu porsi gonggong bisa jadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasanya ringan tapi nagih, apalagi disantap saat masih hangat dengan pemandangan laut di depan mata.

Banyak wisatawan menyebut gonggong sebagai “rasa Batam dalam satu gigitan”. Bukan hanya karena kelezatannya, tapi juga karena makanan ini mencerminkan karakter masyarakat pesisir yang sederhana dan penuh cita rasa.

Jika kamu berkunjung ke Batam, jangan lewatkan kesempatan mencoba gonggong di rumah makan laut seperti di kawasan Nongsa atau Harbour Bay. Sekali coba, kamu pasti setuju: gonggong memang nikmat sekali.